Pourquoi y a-t-il des trous dans mon gruyère ? |
Auteurs | Baumann, Anne-Sophie (Auteur) |
Edition | Tourbillon , 2009 |
Collection | Mon premier exploradoc N°2 |
Collation | 29 p. |
Format | 25 cm |
ISBN | 978-2-84801-467-8 |
Prix | 8.95 EUR |
Langue d'édition | français |
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Résumé : Les questions et réponses, illustrées de photos et de schémas, apportent des explications sur le traitement du lait de vache ou de chèvre, la fabrication de la pate à gruyère, puis des différents produits laitiers.
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